Bov Hals MB

Bov Hals MB er en kraftig og alsidig okseudskæring fra hals- og bovområdet, leveret som råvare til virksomheder, der arbejder med egen udskæring og forarbejdning. Udskæringen anvendes bredt hos slagtere, supermarkeder og foodservice-aktører, hvor der er behov for en råvare med god struktur og mange anvendelsesmuligheder.

Produktet egner sig godt til produktioner, hvor der arbejdes med videreforarbejdning, portionsopdeling og intern tilpasning af råvaren. Bovhals er kendt for sin stabile kvalitet og indgår ofte i sortimenter, hvor der fokuseres på råvareudnyttelse og fleksibilitet i produktionen.

En driftssikker råvare, der passer ind i både daglig produktion og større produktionsopgaver.

Anvendelse:
Anvendes hos slagtere, supermarkeder, cateringvirksomheder, kantiner og restauranter til udskæring, videreforarbejdning, portionspakning samt produktion af færdige og halvfærdige kødprodukter.