Bov Kiler MB

Bov Kiler MB består af udvalgte stykker fra bovpartiet, skåret i kiler og leveret som råvare til virksomheder, der arbejder med egen forarbejdning og sortimentsopbygning. Udskæringen anvendes bredt hos slagtere, supermarkeder og foodservice-aktører, hvor der er behov for fleksible kødkomponenter med stabil kvalitet.

Kilerne giver god mulighed for tilpasning i produktionen og gør det nemt at arbejde med portionsopdeling, videreforarbejdning og pakning. Produktet egner sig særligt godt til produktioner, hvor der arbejdes effektivt med råvaren og ønskes ensartede resultater på tværs af partier.

En praktisk og alsidig råvare, der indgår naturligt i både daglig drift og større produktionsopgaver.

Anvendelse:
Anvendes hos slagtere, supermarkeder, cateringvirksomheder, kantiner og restauranter til udskæring, portionspakning, videreforarbejdning samt produktion af færdige og halvfærdige kødprodukter.