- +45 57 61 95 02
- info@mbfood.dk
- Greve Main 16, 2670 Greve
Kalve bryst u/ben MB
Login for at se priser
Kalvebryst uden ben egnet til udskæring, videreforarbejdning og produktion til slagter, supermarked og foodservice. Fleksibel råvare til eget sortiment.
Kalve Bryst u/ben MB er en benfri udskæring fra kalvens bryst, leveret som råvare til virksomheder, der arbejder med egen forarbejdning og sortimentsopbygning. Den benfri variant giver større fleksibilitet i håndteringen og gør udskæringen nem at tilpasse til forskellige produktionsbehov.
Produktet anvendes bredt hos slagtere, supermarkeder og foodservice, hvor der er fokus på råvareudnyttelse, portionsopdeling og videreforarbejdning. Kalvebryst uden ben indgår ofte i sortimenter, hvor der arbejdes med både standardprodukter og mere specialiserede løsninger.
En alsidig råvare, der giver god kontrol i produktionen og mulighed for at arbejde varieret med kalvekød.
Anvendelse:
Anvendes hos slagtere, supermarkeder, restauranter, cateringvirksomheder og kantiner til udskæring, portionspakning, videreforarbejdning samt produktion af færdige og halvfærdige kødprodukter.
