- +45 57 61 95 02
- info@mbfood.dk
- Greve Main 16, 2670 Greve
Hestemakrel – FAO 37.1.1 (Trawl)
Oplev den lækre og alsidige hestemakrel fanget med trawlmetoder i FAO 37.1.1. Hestemakrel er kendt for sit faste, smagfulde kød, der gør den til en favorit blandt både professionelle kokke og hjemmekokke. Denne fisk er rig på omega-3 fedtsyrer, hvilket gør den til et sundt valg til måltider, og den kan tilberedes på mange måder.
Tilberedning:
Hestemakrel kan tilberedes på forskellige lækre måder:
- Grillning:
- Pensl fisken med olivenolie og krydre med salt, peber og dine yndlingsurter.
- Grill hele fisken eller fileterne over medium varme i 5-7 minutter på hver side, indtil fisken er let gylden og gennemstegt.
- Bagning:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Læg hestemakrel på en bageplade, pensl med olie, og krydr med citronsaft, hvidløg og friske urter.
- Bag i ca. 15-20 minutter, eller indtil fisken flager let og er gennemstegt.
- Sautering:
- Varm lidt olie i en pande over medium varme.
- Skær hestemakrel i stykker, og sauté i ca. 4-6 minutter, indtil de er let gyldne og møre.
- Tilsæt hvidløg og grøntsager for ekstra smag og sundhed.
- Røgning:
- Røg hestemakrelstykker for at give dem en intens og kompleks smag. Røg dem i en røgeovn i 1-2 timer afhængig af tykkelsen, indtil de er perfekt møre.
- Fisketacos:
- Tilsæt tilberedte hestemakrelstykker til tacos sammen med friske grøntsager, guacamole og lime for en lækker middag.
Serveringstips:
- Præsentation: Præsentér hestemakrel på en flot tallerken med friske grøntsager, citronskiver og urter for et indbydende look.
- Sidedishes: Kombinér med ris, quinoa eller en salat med sæsonens grøntsager for et velbalanceret måltid.
- Deling: Hestemakrel kan nemt deles ved sammenkomster og er perfekt til at imponere dine gæster.
Med hestemakrel fra FAO 37.1.1 får du en sund og velsmagende fisk, der kan løfte dine retter og bringe en autentisk havsmag til dit bord. Uanset om den serveres som hovedret eller som en del af en buffet, vil denne fisk med sikkerhed glæde dine gæster!
