Dorade *Renset* 4-600 Tyrkiet FAO 37

Dorade Renset (400-600 g)

Oplev den fine smag og saftige tekstur af vores rensede dorade fra Tyrkiet, vejer mellem 400-600 g. Denne delikate fisk, der også kendes som guldbrasen, er en favorit blandt kokke for sin milde smag og alsidighed. Dorade er perfekt til en række tilberedningsmetoder og kan anvendes i forskellige opskrifter, fra enkle hverdagsretter til festlige anledninger.

Tilberedning:

Vore rensede dorade kan tilberedes på mange lækre måder:

Bagning:
Forvarm ovnen til 200 grader. Læg den rensede dorade i et ildfast fad, pensl med olivenolie, og krydr med salt, peber, samt friske krydderurter (som dild eller timian). Læg citronskiver indeni fisken for at fremhæve smagen. Bag i ca. 25-30 minutter, eller indtil fisken er gennemstegt og flager let ved berøring.

Grillning:
Pensl dorade med olivenolie og krydr med salt og peber. Grill fisken over medium varme i ca. 6-8 minutter på hver side, indtil skindet er sprødt, og fisken er tilberedt. For ekstra smag kan du tilsætte friske krydderurter og citronskiver under grillningen.

Sautering:
Varm lidt olie eller smør i en pande over medium varme. Sautér dorade i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er let gyldne og møre. Tilsæt hakket hvidløg og chili for at give en ekstra dimension af smag.

Dampning:
Damp dorade i en dampkurv over kogende vand i ca. 15-20 minutter, indtil fisken er helt gennemstegt. Tilsæt citronskiver og friske urter til dampen for at tilføre en dejlig aroma.

Fisketacos:
Brug tilberedte stykker af dorade i fisketacos med friske grøntsager, avokado og en lækker dressing for et sundt og velsmagende måltid.

Serveringstips:

Her er nogle tips til at servere dorade:

Præsentation:
Server den rensede dorade på en smuk anretning med friske urter, citronskiver og farverige grøntsager for et appetitligt udseende.

Sidedishes:
Par fisken med bagte kartofler, ris eller en sprød salat for at skabe et velafbalanceret måltid.

Deling:
Dorade er ideel til deling ved festlige lejligheder, og den kan være et skønt midtpunkt på en buffet eller tapas-anretning.

Med vores rensede dorade fra Tyrkiet får du en lækker og sund fisk, der kan tilberedes på mange kreative måder. Uanset om den serveres til hverdag eller ved særlige lejligheder, vil denne fisk helt sikkert glæde dine gæster!